一般向日葵種子品種繁多，有食用型、盆栽種、切花種等。如果是做切花栽培，那么應選擇切花品種。種子要選擇在當地經過試驗并且已經通過審認定的品種，這樣質量可達到國家規定的標準。對于向日葵種子的處理：
在播前曬種2～3天，來增強種子內部酶的活性，并提高發芽勢和發芽率。對未包衣種子可用40%辛硫磷150毫升，為預防菌核病可用50%多菌靈500倍液浸種4小時向日葵。
種植向日葵種子的方法有：
1.準備好質量好的種子。
2.將準備好的土壤裝到花盆里面，在土壤表面挖幾個坑，然后把向日葵的種子分在坑里面，并且蓋一層薄薄的土壤，正常情況3-5天就可以出芽了，土壤濕潤，不要用干巴巴的土壤。
3.向日葵種子種植之后，放到通風陰涼的地方，等種子出芽。
4.種子出芽后，需要給點散光養護，利于嫩芽的成長。
